完爆KFC的鸡汁土豆泥
简单
4人份
宅家期间复制一下KFC的鸡汁土豆泥解解馋～
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食材清单
其他
- 土豆
- 土豆泥原料：
- 太太乐鲜鸡汁
- 水
- 淀粉
- 生抽
- 鸡汁原料：
- 黑胡椒
调味料
- 白砂糖
- 盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆削皮，切成小块，越小越方便一会儿炒。
2
炒锅里放油，热锅凉油。油可以稍微多一点，因为土豆很吸油，易粘锅。然后放入土豆，加少许水，盖锅盖焖煮。期间时不时翻动防止粘锅。
3
煮到土豆软烂之后加少许盐，然后用炒勺不断翻炒，按压，直至水分炒干，变成一锅土豆泥。我喜欢吃那种中间有一点块状的土豆泥。
4
用挖冰淇淋的大勺子把土豆泥舀成一个球一个球的摆盘。
5
然后制作酱汁。取一个小碗倒入少量生抽加清水，一小撮糖和盐，适量黑胡椒。
6
淀粉和水按照1:1.25的比例混合搅拌成水淀粉。
7
取一个小奶锅，先倒入生抽混合物，煮沸后迅速倒入水淀粉。等液体稍微有些浓稠的时候关火，淋在土豆泥表面。
