清蒸蒜香鲈鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1勺鸡精
- 2个蒜
- 3勺味极鲜
- 4勺蒸鱼豉油
- 少许胡椒
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 10片姜
- 2根香葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼洗净
2
鲈鱼正反两面改刀
3
鱼全身里外均匀抹盐，加少许胡椒，盘底铺上葱段姜片，鱼口鱼肚鱼身放葱丝姜片如图，腌15分钟
4
我的鱼比较大蒸十分钟，一斤左右鱼蒸7分钟就可以。
5
蒸好把汤倒掉，葱姜挑净去除
6
挑净备用下面熬料
7
提前准备的蒜末，小颗粒状
8
提前准备味极鲜，耗油倒入碗中加鸡精 糖加少许水
9
起锅烧油，六成热放蒜炒出香味放4勺蒸鱼豉油，在倒入提前准备好的酱熬滚开有一丝丝粘稠均匀到在鱼全身。
10
加一根香菜点缀
11
OK
