赛米其林三星✨的“黑椒牛仔骨”
简单
4人份
生活就是认真的的吃好每一顿饭！今天分享一道我最钟爱的“黑椒牛仔骨”，超级简单，厨房小白都能上手美食，疫情期间在家做起来吧😆
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 1包黑胡椒调料
- 200克牛仔骨
- 3/1勺蚝油
- 4/1个洋葱
- 半勺生抽
- 半勺鸡精
- 半根胡萝卜
- 少许橄榄油
- 少许清水
- 少许黑胡椒碎
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：
2
杏鲍菇、胡萝卜切片，洋葱切成小块，牛仔骨浸泡在水中10分钟，去除血水
3
牛仔骨浸泡后控干水份，或用厨房专用纸巾吸干水份备用
4
锅烧热后倒入橄榄油少许煎牛仔骨，油不需要放太多哦，因为煎牛仔骨的时候也会出一些油的☺️
5
煎的过程中淋出少许红酒🍷所谓红酒煎牛排嘛😄再加入黑胡椒，图中这两种都可以，左边第一种是海盐+黑胡椒，第二种就是专门提味的黑胡椒...煎至7、8分熟备用
6
这是煎好的牛仔骨，生熟的程度可供大家参考☺️
7
准备调料汁：买牛仔骨时送的黑胡椒料包一袋+鸡精少许+生抽1勺+蚝油少许+清水2勺
8
热锅倒入橄榄油，依次放入洋葱、胡萝卜、杏鲍菇翻炒，煸至杏鲍菇变软
9
杏鲍菇变软后放入调好的酱汁和牛仔骨，中火收汁后即可
10
赛米其林三星🌟的“黑椒牛仔骨”就做好了，完美！
