雪菜冬笋豆干包子
简单
4人份
喜欢做美食，做点包子玩玩
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食材清单
其他
- 10克糖 （放酵母用）
- 20克油
- 220克牛奶或水
- 45克温水36度（放酵母用）
- 500克面粉
- 5克酵母
- 70克肉
- 9块豆干
- 一个鸡蛋
- 一大勺生抽
- 一大勺耗油
- 一小勺 雪里红咸的，少放点盐
- 两小把忘记称了雪里蕻
- 约200克两个小的冬笋
- 适量面粉 擀面皮时需要
谷物
- 面团材料:
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，牛奶，汤种倒入面包桶，汤种可以不加
2
酵母和糖放入碗中
3
加入36度的热水，搅拌均匀，手指放进去稍微有一点点烫 ，大概就是36度了，倒入面包桶中，按和面功能，手工和面也可
4
和好面，按面包机中的发酵功能，没有面包机的 ，可以盖上盖子放温暖的地方发酵
5
发酵至两倍大，有蜂窝状就好了
6
再来一张
7
接下来排气，一点要排气噢，要不然蒸起来表面会有气泡一样的
8
擀成长条，切成小剂子
9
包起来，菜忘记拍了
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来点双色的，紫色是紫薯
11
紫薯面团加白色面团
12
二次发，至原来的两倍大
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上锅大火蒸20分钟，冒蒸汽的时候转中火开始算 ，蒸好后不要立即打开，焖3-5分钟，在开盖。此张是是蒸好的
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蒸好啦
