秘制卤腿爪

简单 4人份

闲来无事做点零食

秘制卤腿爪
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食材清单

其他
  • 1块桂皮
  • 20根小葱
  • 2个草果
  • 2勺料酒
  • 30粒花椒
  • 3个八角
  • 5勺老抽
  • 5片香叶
蔬菜类
  • 3片姜
调味料
  • 20克冰糖
  • 5克盐

营养成分

热量

261.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

10.0 克

15.0 克

207.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

锅里防水,加各种调料,小火慢炖把香料的味道熬出。

2

鸡腿鸡爪洗干净后放开水里煮一遍,再洗一遍放到正在熬的卤汤中

3

大火烧开,小火慢炖60分钟,看卤的东西大小,一般小鸡腿鸡爪60分钟

4

继续慢火

5

一个小时后先拿个出来试味,按口味加盐或者辣椒等

6

关火等待冷却,取出沥干水分后就可以了

7

可以当菜,可以当零食

8

慢炖

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