妈妈的洋葱肉包
简单
4人份
这是我第一次尝试做包子还是挺成功的。
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 1个，洋葱较下的话，可以再加半洋葱
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3勺老抽
- 40克，可以减，别太多糖
- 500克，可以再加10克左右，根据面团的软硬程度水
- 600克，要有肥有瘦猪肉
- 9-10克酵母
- 一些葱姜水
- 勺香油
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切碎（可以用厨师机）半个洋葱切碎，搅拌。
2
肉里加葱姜水可以是热水，然后加一些凉水。加一些搅拌一下。把蚝油，生抽，老抽，盐，香油加进去。如果想要知道咸淡，可以弄一小块，煎一下，尝尝咸淡。
3
我呢，是位厨房小白。先弄一杯热水，把糖给划开，然后等水温稍微凉一点的时候加入酵母，把它们搅拌匀倒入面粉里不要到太快，慢慢地把它弄成一个团，一开始确实不太好揉，然后你可以放在一个容器里再等个15分钟左右再揉。面团需要发酵，一到二个小时需要在相对温暖的一个环境下发酵。
4
最后一步就是包包子包。包完把包子放在一个容器里，让他再醒个15至30分钟。上锅大火蒸15分钟左右就可以啦。
5
出锅🤪🤪🤪
