豆芽粉条(粉条超劲道)
简单
4人份
清明节和朋友们一同出去玩，午饭时间点的菜有一道豆芽粉条，由于萌娃的闹腾，我是一口粉条都没吃到，回到家一直念念不忘，还是自己动手做吧！解解馋
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1把粉条
- 1瓣蒜
蔬菜
- 200克黄豆芽
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉条提前半天拿凉水泡软(这是这道菜的秘诀所在关键之关键)，必须提前浸泡，这样拿凉水浸泡的粉条特别劲道，直接煮软的粉条口感不好
2
豆芽清洗干净，锅中烧水，水开之后，撒少许盐（蔬菜焯水撒盐，出锅的蔬菜特别翠），下入豆芽焯水，
3
起锅热油，大蒜、小葱切沫，
4
油热之后，下入葱、蒜、豆芽快速翻炒
5
快速翻炒豆芽之后，下入提前泡好的粉条
6
快速翻炒下入的粉条，放入盐、十三香，老抽、生抽，翻炒均匀
7
翻炒均匀，最后撒上葱花，提香，豆芽粉条出锅
