黑豆花胶奶冻
简单
4人份
黑豆是豆类一种，含有优质蛋白质、膳食纤维、脂肪等营养元素，其具有清热解毒、补血养肾、抗老防衰的功效。经常食用对人体有很多好处，可以起到美容护发、清肠通便、防止心脑血管疾病，预防老年痴呆等作用。 用黑豆和花胶结合起来，味道比较醇香浓郁，继抹茶奶冻后我的黑豆味是我的新宠。 不知道哪里购买花胶的可以加我微信咨询 wechat:Ruby_135985 小贴士:如果你的黑豆提前一夜泡发过，可以忽略步骤1～2。直接从第三步骤开始做。
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食材清单
其他
- 1个过滤网袋
- 30克鱼胶
- 500ml纯牛奶
- 5个玻璃容器
- 6颗红枣
- 小半碗黑豆
调味料
- 适量老冰糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑豆清水洗净后，放入平底锅煸干水份
2
放入搅拌机打成粉末状
3
花胶用冷水泡软，用的鸡蛋胶，大概泡了十五分钟，洗干净表面脏东西就可以直接炖煮了
4
除了冰糖，所有材料加入炖盅，电炖盅炖1.5～2小时，最后半小时再加入适量老冰糖。
5
炖好后的花胶牛奶可以趁热吃掉花胶、红枣，然后用过滤网袋，把渣隔出来。
6
待奶冻冷却后，装入消毒后的玻璃容器内，放冰箱冷藏，一周内要吃完。
