牛肉洋葱千层饼
简单
4人份
最喜欢吃加菲猫爱吃的千层面，无奈还没敢尝试在家做，先试试中式的吧……
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食材清单
其他
- 400克牛肋板肉
- 适量姜水
- 适量老抽
- 适量面粉
- 适量香油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用七八十度的热水和面，在醒面的同时，去调馅儿。
2
牛肉洗净切块，用搅拌机搅碎。
3
洋葱用刀切碎。
4
泡姜水，因为我和女儿都不爱吃姜，所以用姜水来调馅儿，能吃姜的可以直接将姜与肉一起搅拌。
5
分别加盐，酱油，老抽，分次加姜水顺一个方向搅拌，最后加香油继续搅，最后加入洋葱搅拌。
6
将一块面团擀薄，肉馅儿均匀涂抹到饼皮上。
7
两边各切一刀，不能切断，折一下。
8
再折。
9
往上折。
10
接着折。
11
折好后，捏紧一点儿，不要露陷儿，稍微摁一下，放到电饼铛开下档，由于饼厚，所以上面盖一个锅盖，摁肉饼锅贴功能，煎完一面反面再煎。
12
切两刀摆盘开吃。
