烤箱版 烤鱼
简单
4人份
家有喜欢钓鱼的，家有喜欢吃鱼的，完美！是吃货，当然就得吃出不同花样。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 三勺自制豆豉辣酱
- 半个大蒜
- 半个茄子
- 适量植物油
- 适量辣椒面
- 适量青辣椒红辣椒
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鱼洗净，从背部剖开。打花刀方便入味！然后，将鱼的两面均匀抹上盐。
2
2、将鱼的两面用毛刷刷上植物油，不用太多，刷一层就好。
3
3、记得鱼头和鱼尾部分都要刷上哦，不然会烧掉的。
4
4、入烤箱，上下火先预热5分钟。将鱼放入后转上火280度，烤制15分钟。
5
5、取出。在鱼的两面均匀撒上辣椒面，然后在薄薄地刷上一层植物油。翻面入烤箱，继续280度烤制15分钟。
6
6、这时候可以炒配菜了。热锅油热，加入自己喜欢的蔬菜，一般会选择黄瓜、金针菇、土豆、茄子、包菜、洋葱等等，根据个人喜好来挑选。然后加入红辣椒和青辣椒，用作配色，加入咱家自制的“豆豉辣酱”，适量盐。炒熟后，加入少许水，千万不要加多了。
7
7、装盘。完美！
