家常卤猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1大勺生抽
- 1大勺老抽
- 1片香叶
- 2只猪蹄
- 4个干辣椒
- 6小块冰糖
蔬菜
- 2大片姜
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪脚冷水下锅，加入姜片2-3片，煮开后捞出洗净
2
洗净后的猪脚不用放油下锅烧干水分
3
烧干以后加入适量酱油、蚝油、蒜茸豆瓣酱、适量盐炒匀，加入八角、桂皮、香叶、陈皮，翻炒片刻然后加入一碗半水，没过猪蹄，煮30分钟才能炖烂，可以煮开后加入电饭锅或者高压锅快一点
4
最后收干水分，加上葱段就好啦
