豌豆糕
简单
4人份
天然豌豆糕，夏天到了给家人做起来吧！
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食材清单
其他
- 250克水
- 适量蔓越莓
蔬菜
- 250克豌豆
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豌豆米洗净，烧开水倒入豌豆米煮10min左右，将豌豆米焯熟。
2
焯过水的豌豆过凉水。
3
放入料理机打成泥，我打了两遍，如果觉得料理机打不动可以稍微加点水。左边是第一遍打完的效果，还能看到豆皮和较粗的颗粒，右边是第二遍打完的结果，已经很细腻了。
4
第二遍打完后可以不用过筛了，已经很细腻了。
5
将打好的豌豆泥放入平底不沾锅，加入黄油，糖，奶粉，小火翻炒。
6
炒致豌豆泥报团，且不沾锅铲锅底为止。
7
放凉装入碗中，放入冰箱冷藏一小时备用。
8
将冷藏后的豌豆泥分成均匀的小团子，我这里每个团子25g，分了16份。
9
用月饼模具，将小团豌豆泥压成各种造型即可。美味出炉。
10
这个颜色完全是豌豆本身的颜色，超级好看颜色鲜艳。秀色可餐。
11
美味出炉，尽情享受🍃🍀🍵
