柠檬奶油蛋糕
简单
4人份
柠檬口味在德国可谓广受喜爱 每一家蛋糕店里都有柠檬奶油蛋糕在售卖 同时还有柠檬味的酸奶在售 柠檬奶油的清新香气和酸甜滋味也是我的心头好 在这里我要介绍的是长方形海绵蛋糕 大家如果做成椭圆形也完全OK （可做1450ml的模具一只） （21cm*14cm长方形慕斯圈） 配方来自门仓多仁亚 看贴士
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 糖粉
- #装饰
- 低粉90g
- 开水2大勺
- 无盐黄油30g
- 柠檬汁135g
- 柠檬皮少许
- 樱桃白兰地或橘味利口酒一大勺
- 淡奶油200g
- 细砂糖110g
- 细砂糖2大勺
- 细砂糖90g
- 鸡蛋4个
乳制品
- 无盐黄油20g
水果
- #柠檬凝乳
调味料
- #糖浆
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化的黄油中加入白砂糖，打发至颜色变浅，体积变大
2
加入1个鸡蛋和杏仁粉
3
搅拌均匀，加入柠檬皮屑、糖渍柠檬皮丁和柠檬汁
4
搅拌均匀，筛入1/3量的低粉和泡打粉
5
搅拌均匀，加入另外1个鸡蛋
6
搅拌均匀，筛入剩余2/3量的低粉和泡打粉
7
改用刮刀，翻拌均匀
8
翻拌好的面糊装入模子（如果是普通阳极模，抹油撒粉或者垫油纸），入预热160度的烤箱，中下层，上下或，40-45分钟，出炉即可脱模，放凉后密封保存
