红椒牛肉生菜卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g牛肉末
- 100g猪肉末
- 2个小米辣
- 一个青柠
- 少许芝麻油
- 少许蒜
- 少许黑胡椒
- 适量橄榄油
海鲜类
- 少许鱼露
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备绞好的牛肉和猪肉末，加盐和黑胡椒，锅内放入橄榄油，肉末下锅，把肉末分开，炒出颜色。盛出过滤汁水。
2
锅洗净，开小火，切好辣椒，姜，蒜和青葱，切碎。锅内放一小勺芝麻油，辣椒，蒜，姜。煸出香味，洒点黄糖，肉末下锅，倒点鱼露，增加咸味。翻炒，加青柠檬碎皮，为肉末提味，再加青柠汁，最后加青葱。再加热30秒，关火出锅，
3
蘸汁，一茶匙黄糖，酱油，一汤匙芝麻油，一汤匙橄榄油，一茶匙鱼露，再放点红辣椒，要辣椒籽也放进，加点青柠汁，香菜切碎放入，一起搅拌。生菜洗净放在盘上。
4
吃的时候，把肉末放在生菜上，再淋上蘸汁。
