草莓塔
简单
4人份
在澳洲学到的草莓塔！可以做蛋挞大小12个！
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 1个鸡蛋
- 200ml牛奶
- 30g面粉
- 50g黄油
- 半个蛋
- 卡仕达酱
- 塔皮
- 少许香草精
- 草莓
水果
- 草莓酱
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作塔皮：
2
1、黄油室温软化刮至顺滑加入糖粉混合；
3
2、分2次倒入蛋黄液搅拌均匀；
4
3、倒入过筛低筋面粉；
5
4、放入冰箱冷藏2小时以上；
6
制作杏仁奶油馅：
7
1、黄油软化后加入糖粉搅拌至顺滑；
8
2、分多次倒入蛋黄液，每一次要充分搅拌均匀；
9
3、倒入杏仁粉搅拌均匀；
10
组合：
11
塔皮从冰箱冷藏拿出室温放软，擀成3mm左右的厚度，贴合塔圈切成4个；
12
冷藏半小时候后，在底部用叉子叉出小洞，在底部抹一层莓果类果酱，挤入杏仁奶油馅至7分满
13
放入预热好的烤箱，180度烤40分钟，上色即可，取出室温放凉
14
在烤好的塔中间挤一坨卡仕达馅料，四周贴着放草莓片，顶部挤打发好的淡奶油，放上蓝莓和树莓装饰即可
