香辣仔姜爆嫩鸭
简单
4人份
鸭：B族维生素和维生素E比其他肉类更多。 姜：辛，微温，无毒。 最近菜市场有不少卖仔姜的，虽说夏季才是仔姜大量上市的季节。 但提前尝个鲜总是一件美事。
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食材清单
其他
- 【主料】
- 【调料】
- 【辅料】
- 【香料】
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 1根丝瓜
- 20-30粒藤椒
- 2个二荆条
- 2小勺鸡精
- 2根蒜苗
- 2片香叶
- 3个小米辣
- 3个干辣椒
- 3个独大蒜
- 660毫升啤酒
- 6块仔姜
- 6根小葱
- 半只嫩鸭
- 适量料酒
蔬菜类
- 1块老姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2小勺白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
