纽扣黄油饼干

简单 4人份

小小个头,确实萌到没朋友~黄油味浓郁,好吃! (菜谱原做法来自:巧厨烘焙)方子用量稍做改动。

纽扣黄油饼干
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克低筋面粉
  • 1克泡打粉
  • 20克全蛋液
  • 40克黄油
调味料
  • 1克盐
  • 30克糖粉

营养成分

热量

265.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

8.0 克

10.0 克

379.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料备好

2

黄油切成小块,室温放至手指能轻松留下指印的程度

3

将黄油放入厨师机搅拌缸加入糖粉和盐低速混合后转高速,黄油打发至蓬松发白

4

全蛋液分次加入打发

5

打发好以后筛入低筋面粉

6

混合成团,不需要过度搅拌

7

面团取出,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏1小时后取出用擀面杖擀成

8

3cm厚的面片,需要两个一大一小的圆形模具,大的模具分割开面团成一个个的圆形面团

9

小模具压成略小一圈的同心圆(不要切断),用竹签戳四个纽扣洞洞

10

饼干面团转移至烤盘

11

放入预热好的烤箱170度12分钟即可

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