快手芝士焗红薯
简单
4人份
家里买了很多红薯，一直没吃。突发奇想。
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食材清单
其他
- 马苏里拉芝士 随意
蔬菜
- 若干个红薯
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
16块多买的5斤红蜜薯，用了2根大的
2
25.8囤的马苏里拉芝士碎，拉丝很完美
3
超市买的鲜奶
4
红薯切块蒸熟，可以再切小一点，15分钟中间有几片没熟，不熟的几片另蒸了5分钟左右，单独做了小碗
5
蒸好的红薯捣成泥，加奶（每次15g左右慢慢加，共加了50g左右。家里没有的话也可以加点水，我是大碗加的奶，小碗直接用蒸红薯盘子里的红薯水，都可以）、白糖1.5调料勺、一丢丢盐（不加也可以）、葡萄籽油适量（黄油化开最好，也可用其他无味植物油代替）、最后加点芝士碎，搅拌均匀
6
搅拌至此状态，铺平
7
表面再次铺上芝士碎，有芝士片的也可以先铺一块芝士片(芝士片不会拉丝哦，只是增加奶香味)，再铺上马苏里拉芝士碎（据说只有它可以拉丝，不知真假），爱芝士可以多加再多加😋
8
烤箱预热5分钟，碗放入，上下火15-20分钟，看烤箱脾气，后半程出现焦点后，最好注意观察，上色均匀，颜色可以就可以关火，不用等
9
出炉啦！完美拉丝~
