棍棍面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水1000
- 克油100
- 克盐200
- 勺辣椒面 2
- 勺酱油一
- 勺醋。 3
- 颗青菜5
蔬菜
- 根葱1
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碱面+盐用温水化开，慢慢倒进面粉中搅匀最后成絮状物，然后醒10～20分钟左右
2
醒好倒进压面机，我先放5cm档位
3
因为面硬压了5遍的还没光滑
4
开始不用5cm档位了，用3cm档位5遍就很光滑了，撒点面扑(玉米淀粉或玉米粉)准备用压面刀
5
我调到2cm用棍棍面的刀很快就压好了，很长，可以从中间揪断
6
吃不完的可以这样虚缠在手上
7
装袋封口冰箱冷冻，下次吃的时候温水直接扔锅，别搅动，和煮冻饺子一样。
