开洋（虾仁干）葱油拌面
简单
4人份
微焦的香葱有种特别的香味，加上微咸有劲道的开洋。吃起来格外鲜香。 食谱来自贝太厨房，根据个人喜好有所改动。亲测好吃。 个人综合评分：🌟🌟🌟🌟🌟
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食材清单
其他
- 5根小香葱
- 一小勺料酒
- 一小把，可酌情加开洋
- 一把面条
- 少许生抽
- 适量（正常炒菜的量稍微多一点，不宜过多）油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中加入足水烧开，➕面条煮熟，捞出，放入凉白开水中过一遍，捞出，沥干水。
2
开洋淘洗干净，➕温水➕料酒泡软。
3
香葱沥干水分，切段。加热炒锅。倒入凉油下葱段。小火炸至微焦黄关火，需要耐心。盛出来，留少量底油。
4
底油加热➕开洋炒香。中小火，需要耐心。
5
凉面➕盐➕生抽➕淋入葱油（取少量葱段提味和装饰）➕开洋。完美。
