麽麽喳喳
简单
4人份
马来西亚著名甜品,美味健康
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食材清单
其他
- 地瓜
- 椰汁
- 芋头切丁
- 西米
- 鲜奶
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水烧开，把西米放进去煮10分钟左右，倒出，过冷水（煮时需不时搅拌，以避免结底）
2
再次烧好一锅开水，把已经过一次冷水的西米，放进开水中继续煮，煮时仍不停搅拌，直至西米熟透，变成为一种透明的颜色，此时把西米倒出来，再次过冷水，待用
3
在煮西米的同时，另备小锅，锅内倒入适量清水，烧开后倒入芋头丁，煮10分钟，再倒入地瓜粒，一齐用中小火加盖焖煮约20分钟左右，煮至地瓜和芋头丁熟透后，取出过冷水，待用
4
小锅内到入椰汁，烧开后依次倒入芋头丁，地瓜和煮好的西米，继续搅拌同煮5分钟左右即可
