千层蛋糕
简单
4人份
不知道可丽饼是否因为法语crêpe的谐音而得名，而crêpe是法式薄饼。联想一下难道可丽饼就是法式薄饼？这和千层蛋糕又有何关系？ 在小厨看来这几款甜品是一个套路的，关键是要把饼皮做好了，剩下的大家发挥想象力吧。今天教大家做的是千层蛋糕，看看怎么做吧。更多食谱，请关注微信订阅号：jiarixiaochu
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 125ml淡奶油
- 15g(10g奶油用)细砂糖
- 250ml牛奶
- 25g黄油
- 2个鸡蛋
- 7g色拉油
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋、低筋面粉、抹茶粉、白砂糖混合，加入融化的黄油，分三次加入牛奶搅拌均匀。
2
用滤网过筛，静置半小时
3
热平底锅，抹一层油倒入面糊烙饼，这些面糊的量可以烙16张。
4
全部烙完之后打奶油，300ml奶油加入30g白砂糖，低速打发，有纹路之后改用中速，打到提起打蛋器有个小尖尖，注意不要打发过度。
5
放一层饼皮抹一层奶油，每涂抹四张饼皮就加一层草莓，最后撒上抹茶粉装饰就可以啦。
