像画一样的芹菜炒牛肉
简单
4人份
芹菜炒牛肉看似一道普通家常菜，可是山东人或者湖南人做起来却大相近庭，今日来一道湘菜版的芹菜炒牛肉吧
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食材清单
其他
- 10克丸庄黑豆酱油
- 15克胡姬花古法小榨花生油
- 1颗红辣椒
- 3瓣蒜
- 500克芹菜
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把上述食材准备好，（最好是牛里脊，没有筋）姜切丝、蒜切片
2
把芹菜斜刀切，牛肉切成条备用
3
锅里大火倒花生油
4
油热后立即倒入牛肉，大火翻炒到7成熟，立即出锅
5
锅里再次加花生油，倒入备好的芹菜和辣椒继续翻炒
6
待芹菜断生后加少许盐均匀翻炒
7
芹菜7成熟时，加入之前的牛肉丝
8
此时再加点盐翻炒
9
约3分钟加入姜丝和蒜片
10
约3分钟加入姜丝和蒜片
11
鲜美的牛肉炒芹菜就呈现在你的眼前了
