回锅肉的正确做法
简单
4人份
回锅肉在四川人餐桌上应该排位第一的家常菜，在四川正宗的回锅肉是用二刀肉，但在上海没有二刀肉之说，也没有专门分切好的，所以只好拿五花肉替代了。
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一勺郫县豆瓣
- 三十粒花椒
- 两勺料酒
- 五根青蒜
- 半勺甜面酱
- 半勺豆豉
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 小半勺白糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
