【新鲜青花椒】椒麻鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺蚝油
- 1勺花椒油
- 1大鸡腿
- 1根黄瓜
- 2个干辣椒
- 2勺味极鲜
- 2勺料酒
- 3个青椒
- 5个小米辣
- 5枝青花椒
- 5粒干花椒
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 3克糖
- 5克盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剔骨，洗净备用。
2
锅中放水，放入鸡腿，加料酒，一半的姜片，干花椒，干辣椒。水开后，盖上锅盖煮10分钟。
3
青椒，小米辣，洗净，切圈儿。
4
剩余的姜片切末儿，和辣椒圈一起放入调料碗中。
5
加入盐，鸡精，味极鲜，芝麻油，蚝油后，放上新鲜青花椒，烧热油后，淋到佐料碗中，激出青花椒和辣椒的香味。
6
黄瓜洗净切粗丝。
7
鸡腿煮好捞出过冰水。
8
鸡腿切条，铺在黄瓜丝
9
将做好的调料淋到鸡腿肉上
10
麻辣鲜香，又能保持黄瓜清脆和鸡肉嫩滑的椒麻鸡腿就做好了，开吃啦！
