宫保虾球丨做出惊艳餐桌的大虾料理

简单 4人份

母后大人这一生吃虾，从来不需要剥壳，只管啖啖虾肉的吃下去就好。因为每次老爸煮白灼虾的时候，都会将虾壳剥掉，放在母后大人的碗中，让她慢慢品尝。至于可怜的我，当然只能自己动手丰衣足食了。可见，在老爸心中母后大人永远都是第一位的。而当我开始沉迷美食，也会做出各种不需要剥虾的菜式供母后大人鉴赏。如这个宫保虾球，如蒜蓉开边蒸虾，如美极虾等等。宫保虾球是宫保鸡丁做法的延伸，这道菜造型美观，颜色鲜艳，吃起来满口弹牙的虾肉，酸麻甜辣的复杂滋味让人欲罢不能，绝对是色香味俱全的家宴菜。