超级好挤，超级酥的可可曲奇饼干🍪🍪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 102克黄油
- 14克奶粉
- 16克牛奶
- 17克玉米淀粉
- 54克低筋面粉
- 54克高筋面粉
- 6克可可粉
- A材料
- B材料
- C材料
调味料
- 1克盐
- 20克糖粉
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
A材料里的黄油软化后加入糖粉，盐，稍微打发一下（黄油软化的程度决定挤的时候好不好挤，花型稳不稳定。黄油是软化不是液化）
2
黄油稍微打发后加入材料B的牛奶，分2次加入黄油中继续打发，不要打太久，黄油颜色变淡就可以了
3
把材料C的所有粉类混合均匀后筛入黄油里，切拌均匀（不要过度混合，只要看不到干面粉就可以了）
4
裱花袋里放入曲奇花嘴
5
挤曲奇之前烤箱预热130度
6
挤的时候每个曲奇之间留一定的空间（每个曲奇最好挤的大小一样，不然烤的时候时间不好掌握）
7
130度，50分钟，时间到取出放烤架晾凉
8
底部有裂纹说明烤的很均匀，如果你挤的曲奇比较大，就要延长时间，不然饼干中间烤不熟。