什锦培根土豆辣披萨
简单
4人份
今天的披萨味道有些不一样哦，因为添加了新鲜朝天椒的关系，烤过之后辣辣呛呛的。加上土豆和培根的香味，搭配的天衣无缝，真的超级美味~
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食材清单
其他
- 1小勺酵母
- 1点点盐
- 8g奶粉
- 8ml植物油
- 土豆
- 培根
- 披萨酱
- 新鲜朝天椒
- 适量水
- 青椒
- 马苏里拉奶酪
- 高筋面粉
调味料
- 5g糖
谷物
- 甜玉米
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用完全不烫手的温水化开，静置10分钟
2
高粉，盐，奶粉，糖混合在一起，倒入植物油稍微搅拌
3
倒入酵母水
4
混合后揉成团，一直用力揉，直到面团可以拉出薄膜的状态
5
盖上保鲜膜准备发酵
6
接下来就是借用高压锅制作恒温发面容器的办法喽~
7
把高压锅或者电饭锅的内胆取出来
8
找一个能够放进高压锅内部的容器，注入适量热水
9
再找个物品作为支撑，我用的是个小碗。注意小碗放进去要高出热水表面哦
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再把发面盆放进去
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两个容器放进去最好高压锅的盖子是可以盖上封死的，可以调换支撑物品来做到这一点。只要不让发面盆直接接触到下面的热水就可以了
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盖上高压锅的盖子，封住阀门
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中间可以更换几次热水。一个多小时的时间，就面团就发好喽~
14
土豆选择瘦长的，去皮切片，如果片太大，可以稍微撕一下
15
青椒切丁，朝天椒切斜刀，甜玉米粒沥干水分备用
16
发好的面团擀圆，底部薄一些，四周厚一些，用叉子出小孔防止烘烤时鼓起来
17
均匀的铺上一层披萨酱
18
铺一层马苏里拉奶酪，再铺上各种蔬菜，再铺一层马苏里拉奶酪
19
烤箱预热180度，烤20-25分钟，饼边金黄，马苏里拉奶酪融化即可
