桃子果酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克桃子
- 1个柠檬
- 适量蜂蜜
调味料
- 200克白砂糖
- 50克冰糖
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将桃子去皮切块，按桃子果肉1/3重量放糖拌匀放冰箱冷藏腌制几个小时。
2
芒果不需提前腌制，直接去皮切块，按芒果果肉1/3重量放糖拌匀，并和腌好的桃子果肉混合。
3
切柠檬，榨柠檬汁拌进芒果桃子果肉。
4
将准备好的容器高温消毒，一般是玻璃罐头瓶或者梅森瓶。消毒以后晾干。
5
锅里不需放水，把拌好的果肉下锅小火熬制。全程小火并全程搅拌，直至芒果几乎消失、桃子缩小变得略微有透明感，汁液十分粘稠厚重。这个过程可能至少需要半个小时。
6
将果酱趁热装进容器，盖盖倒置等待果酱降温。降温后放冰箱冷藏保存。
