猴头菇排骨汤～电压力锅版
简单
4人份
做法非常简单，但是味道非常鲜美。 就是注意一点：猴头菇味道很苦，一定要提前在水中浸泡。方法如下： 1、清水浸泡 将猴头菇放入清水中浸泡，大约一小时后捞出，挤干水分，如此反复多次，可以去掉它的很多苦味。注意在浸泡过程中要多次换水，这样效果才最好。 2、去掉根部 猴头菇的苦味主要集中猴头菇的根部，因此在处理猴头菇的时候将根部去除干净，这样就会去掉大部分的苦味物质了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2～3勺盐
- 20粒左右枸杞
- 4朵干猴头菇
- 500克排骨
- 50克玉米粒
- 50克薏米
- 8～10大颗红枣
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前半天把干猴头菇放在清水里泡一泡，每隔1个小时把猴头菇挤干水分后，重新用清水浸泡。这样可以有效去除苦味。
2
备好以下食材：
3
排骨切一切，用清水洗一洗。
4
大枣和枸杞放碗里。
5
玉米粒打散备好
6
生姜切片备好。
7
薏米洗好。
8
用大锅烧开热水，放一勺盐。
9
把排骨放进去焯水，同时倒入一勺料酒。
10
等水再次沸腾后，就可以把排骨捞出了。
11
把所有食材放入电压力锅中，然后倒入清水到刻度7（如图所示），最后放入2勺盐。
12
菜单～汤类；
13
设置～标准；
14
点击开始！
15
一个小时后，就可以品尝美味啦！
