再也不用羡慕别人拥有星洲炒米粉
简单
4人份
很难忘记一个人在香港的餐厅等人的那个中午吃到的星洲炒米粉，回到成都还是念念不忘，但是成都不太容易吃到。 #星星厨房# #隔壁悦悦妹妹又馋哭了#
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/5小饭碗菜油或者色拉油
- 1个鸡蛋
- 1颗小白菜
- 4瓷勺生抽
- 一把米粉
- 你喜欢就好❤️其他蔬菜
- 半个拳头大鸡肉
- 半茶勺黑胡椒粉
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前最少一个小时用温水泡粉丝。洗好蔬菜并且架起来把水稍微流干。
2
把鸡肉切厚片，硬币大小。用生抽和黑胡椒粉腌制。用1/4茶勺黑胡椒粉和1瓷勺生抽。
3
把蔬菜洗干净切碎，鸡蛋打散到没法用筷子挑起来。
4
下油，菜油微微冒烟，或者色拉油用手在上空感到温暖，把鸡蛋液倒下去，鸡蛋基本成型以后，用铲子铲碎翻炒两次，勺起来放到碗里备用，防止鸡蛋太老。
5
鸡蛋铲起来以后，下鸡肉 快速翻炒到外表完全变色，迅速倒下蔬菜，蔬菜碎有水分可以防止鸡肉变得太老。翻炒5次左右。
6
把米粉丝倒下去，翻炒均匀，再把鸡蛋块倒下去翻炒。
7
一分钟后把酱油沿着锅边倒下去，迅速翻炒防止糊锅。
8
最后把剩下的1/4茶勺胡椒粉撒下去并翻炒均匀，就可以出锅啦。
