猪肉韭菜馅饺子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 6两猪肉
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 一勺香油
- 一小勺五香粉
- 两勺熟油
蔬菜类
- 一斤韭菜
- 适量葱姜末
调味料
- 一小勺盐
谷物
- 两碗面粉
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一斤韭菜摘去黄叶。
1
韭菜洗干净切好放入盆中，加香油搅拌，这样就不会渗水了。
2
一斤半肥瘦正好的座子肉或者前夹肉，洗净去皮去搅成肉馅。
2
将肉和生鸡蛋放进去搅拌
3
准备好少量的葱、姜，用这个抖音神器拉成末。
3
将葱和姜切碎放入盆中，把油烧热浇到葱和姜上。
4
将葱姜末、鸡蛋、黄酒、生抽、盐、糖（北方朋友不喜欢的话可以不放）、淀粉放入肉馅中，顺一个方向搅拌均匀。
4
放入蚝油，十三香，豆瓣酱，味精，盐。搅拌搅拌搅拌。然后就完成了。
5
拌好的肉馅。
6
洗净的韭菜，要用厨房专用纸洗干水分，这一步不能省。
7
将吸干水分的韭菜切碎，倒入芝麻油拌匀，再放盐，然后再与肉馅混合。这样韭菜不易出水。
8
拌好的饺子馅。
9
皮和馅都有了，一起动手包饺子吧。
10
水开，下水煮饺子，放三遍冷水之后，烧开就可以了。煮饺子的水里放盐，可以防止饺子破皮。
11
美味的猪肉韭菜馅饺子出锅啦😍
