老北京驴打滚
简单
4人份
浓香的黄豆面简直是杀伤力爆表的诱惑，糯米软糯q弹的口感再配合红糖特有的甜！！！这样简单又美味的驴打滚会对你杀伤力多少呢？ 最传统最正宗的就是我这个版本就江米面也就是糯米粉 黄豆面 也就是熟黄豆粉 还有红糖吃的就是这个香 没有那些乱七八糟的东西
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食材清单
其他
- 200克黄豆粉
- 300克水
- 300克糯米粉
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉用水调成均匀的面糊
2
蒸锅放水，蒸屉铺上洗完拧干的屉布
3
把面糊倒在屉布上，大火蒸十几分钟，凝固不沾屉布就熟了
4
晾凉，最好用保鲜膜、湿布或锅盖盖着，免得表面干裂
5
在面板上均匀撒上熟豆面，把糯米团放上，上面再均匀撒上熟豆面，免得粘擀面杖
6
将面团擀平，上面涂上适量豆沙，然后卷成卷
7
根据喜好，切成大小均匀的段即可。
