五香牛肉干
简单
4人份
由于最近减肥，要多摄入蛋白质
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1汤匙老抽
- 1茶匙蚝油
- 2个八角
- 3克五香粉
- 500克牛腱肉
- 5克花椒
- 800克水
蔬菜类
- 10片姜
- 2根葱
调味品
- 6克糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉买回来稍微清水泡一会
2
把牛肉切成几大块，放水开的锅内煮10分钟，去除血水
3
捞出牛肉，冷却后顺着牛肉的纹理切成条状，我切了一些片状，不过我觉得条状的好
4
在炒锅内倒入植物油一点，放入八角和花椒爆香后捞出来，把肉片倒进去翻炒
5
加入其他调料一起翻炒到没有一点汤汁，这个时候可以弄一条牛肉尝一下咸淡，淡了在加酱油或者盐
6
牛肉铺在放了锡纸的烤箱上，放入预热好的烤箱中层，145°烤40分钟，中间每13分钟翻面一次，出炉后晾干，放入密封罐
