5-6月份,是扇贝最肥的季节。所以一定不要错过哦。扇贝中的铁元素有通血的作用,还能促进血液循环,保持肤色红润,,特别是对手脚冰冷的人群,吃扇贝能有效缓解不适症状,促进机体血液循环。另:扇贝具有健脾和胃的功效,常吃扇贝可以暖胃,治疗胃寒等病症。
320.0 卡
8.0 克
28.0 克
75.0 克
5.0 克
1.0 克
198.0 毫克
E,B
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
我直接在网上买的生鲜,一袋冰冻的,我直接冷水浸泡两袋,因为要去肠,所以两也袋只能炒一盘。
解冻完了,去肠,这是清洗干净的肉,只剩黄跟肉,我有洁癖😂😂,清理干净才敢吃
冷水下锅,加一勺料酒,焯水1分钟,捞出冲洗干净,控干水
锅中放油,葱姜蒜,一勺豆瓣酱,小火煸炒香
加洋葱,小米辣,炒香,如果不吃辣可以不放辣椒
下扇贝肉
沿锅边淋一小勺料酒
一勺生抽
一勺耗油,翻炒三十秒
加适量清水
加青红椒,盖锅盖,大火焖煮一分钟左右,
加少许淀粉水,可以让肉质更嫩
少许白胡椒粉
一点点糖,提鲜
撒葱花,快速翻炒均匀
出锅,香香的下饭菜