草莓酱🍓
简单
4人份
又到了吃草莓的季节啦。娇艳欲滴的草莓🍓做成草莓酱，抹蛋糕吐司，加到酸奶里，酸甜可口
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食材清单
其他
- 500g红颜草莓🍓
- 半个柠檬
调味品
- 100g冰糖
调味料
- 20g盐
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🍓每到11月份草莓的季节，超市各种买，草莓地里各种采，碰伤的草莓容易坏，丑丑的又不怎么待见入口。
2
🍓草莓用面粉浸泡洗净后，去蒂装进保鲜袋里压扁备用，无需切块。
3
🍓把压好的草莓和冰糖白糖不加水小火慢熬。
4
🍓熬草莓酱的过程容易焦底，所以手部运动不要停，一边不停搅拌，一边捞走浮沫。
5
🍓熬制过程中，如果觉得糖量不够可自行增加白砂糖分量。果肉熬出透明感，熬出粘稠的糖浆状时关火，放凉后用保鲜膜包裹放冰箱冷藏24-48小时进行熟成，或将玻璃罐和盖子滚水消毒后，将草莓酱罐装保存皆可。
6
🍓熟成的草莓酱酸甜适中，可抹面包、可混酸奶、可浇冰淇淋，风味俱佳，老少皆宜😋
7
🍓好可爱哦🙃
