元宝肉
简单
4人份
美味元宝肉，让肉肉肥而不腻的窍门是，不倒油把肥肉多的肉肉先下锅，干煸炼出猪油倒出，再继续按照步骤烹饪
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食材清单
其他
- 一小块桂皮
- 一瓣大料
- 四个鸡蛋
肉类
- 500g猪肉
蔬菜类
- 一小块姜
- 半根葱
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内放油后，马上放入冰糖
2
小火炒糖，用勺子不停的朝一个方向搅动，把冰糖炒成红褐色
3
加入肉和调料A里的调料下锅翻炒
4
炒出香味儿后加入调料B里的酱油和白酒
5
加入水和鸡蛋中火炖至25分钟左右加盐调味，把油菜洗净后放入汤汁中烫熟捞出后大火收汁
