油酥火烧
简单
4人份
圣诞节快乐，小伙伴们 然而我要在一个如此洋气的节日里推送一个如此接地气的食谱 会不会有人扔鸡蛋啊~~怕怕 但其实这个真的很好吃很好吃啊 作为一个地道的山东人，烧饼啊火烧啊那都是真爱~~ 烘焙点缀生活，回归最初想要烘烤的心情 更多的便是几个烧饼，几盘肉串
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食材清单
其他
- #油酥
- #面团
- 100克中筋粉
- 100克食用油
- 155克水
- 300克中筋面粉
- 3克酵母
- 适量五香粉
- 适量白芝麻
调味料
- 4.5克盐
- 5克糖
- 适量盐
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面醒发到两倍大
2
做油酥面，我用的是猪油因为猪油起酥好，猪油80度浇在已经和盐混合好的面粉里面，要干湿均匀
3
把面团擀成长方形，把油酥平铺在上面，用手抹匀
4
把面团从一边卷起来，分成6份（根据各家烤箱大小调整面团大小）
5
擀成火烧形状，擀酥反复3次，如图（放在温暖处，火烧表面喷水醒发30分钟）
6
放入烤箱，上火200度，下火150度，烤制20分钟
7
表面烤出金黄色即可出烤箱
8
最终效果，分层明显，咬一口满口酥香，掉渣～
9
这是今晚的晚餐哦～大家赶快吃起来～2020年首发 大家新年快乐👩🍳
