免烤草莓芝士蛋糕
简单
4人份
好姐妹生日，特意做了个8寸免烤草莓芝士蛋糕，祝愿她：甜蜜幸福！生日快乐！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克白砂糖
- 15克柠檬汁
- 200克淡奶油
- 250克卡夫芝士
- 30克黄油
- 40克牛奶
- 500克草莓
- 5片吉利丁片
- 8小片消化饼
- 少许巧克力
- 少许银珠
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化（没耐心可以用微波炉叮），奶油奶酪先拿出来室温软化。
2
消化饼干装保鲜袋里压碎，和融化的黄油混合均匀然后铺在模具底部。弄不平的地方用平勺子压一压。
3
草莓A洗净去蒂，对半切开放在模具周围一圈。圆形的模具可能比较容易倒下来，用手轻轻按压一下就好。
4
软化的奶油奶酪加糖打直顺滑。
5
草莓B洗净去蒂，用料理机或者手动搅拌机打成酱。浓稠度视个人喜好。加入4里的奶油奶酪（想有点自然纹路的可以不用搅的很均匀，想整个蛋糕都是粉红色的就搅拌均匀）。
6
冰水把吉利丁片泡软后沥干水分。牛奶稍稍加热（四五十度的样子），加入吉利丁片搅拌直完全融化。加入5里的混合物搅拌均匀。
7
加入柠檬汁和香草精，搅拌均匀。
8
奶油打直7分发，加入7的面糊中翻拌均匀。最后倒入模具中放冰箱冷藏4小时以上即可。
