蚝油鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4个鸡腿
- 适量大蒜
- 适量淀粉
- 适量生抽酱油
- 适量蚝油
- 适量鲜酱油
调味料
- 适量白糖
- 适量食盐
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来鸡腿先洗干净，然后用剪刀在鸡腿背面剪刀到底，把鸡腿骨拿出。（忘记拍照了）
2
把鸡腿肉放在器皿里，放入蚝油用筷子上下翻一下，放在冰箱里一夜，让鸡肉充分入味
3
锅里放入少许油（鸡腿里好油脂）放入八角、白芷、生姜，炒出香味放入鸡腿。
4
等鸡腿肉出了大量油脂时（鸡皮朝下），放料酒去腥，再加入蚝油、生抽少许，翻炒一会加入水（加水和鸡腿肉一样高）、大蒜瓣、葱、冰糖
5
等汁收的差不多了，就关火，冷了，再切，装盘
6
美味诱人蚝油鸡腿就可以吃了哈
