东阿阿胶糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克阿胶
- 克黄酒
- 克黑芝麻
- 粒枸杞
- 颗红枣
水果
- 克核桃
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄酒倒入不锈钢锅中小火熬化冰糖不用搅拌
2
倒入提前打好的东阿阿胶粉，不停的顺时针搅拌，熬制阿胶看着比较粘稠大约半个小时以上
3
倒入提前炒好的枣片，熬至少五分钟，这样枣的香味可以熬出来
4
然后在倒入枸杞桂圆肉葡萄干搅拌均匀
5
倒入提前炒好的芝麻搅拌均匀
6
最后倒入提前炒好的核桃仁
7
最好找一个不锈钢盘子，一般我都是铺油纸抹上香油，然后把熬好的阿胶糕倒入压平，秋冬季节北方可以放在通风处晾一夜，南方放冰箱几个小时就可以
8
阿胶糕晾好后就可以切拉，每片十克左右就好
9
顺序不要乱哦，这个顺序是东阿阿胶专卖店的工艺，熬出来的阿胶糕不仅好吃而且不显的辅料那么多
