酸菜素馅饺子
简单
4人份
坐着不如躺着 好吃不如饺子 我们东北人 最喜欢包饺子啦 春节包、初一包、十五包 来客人包 上车饺子下车面，出远门前要包 当然馋了更要包 反正就是各种包饺子 馅也是各种搭配 荤的、素的，五花八门 翠花上酸菜的酸菜 搭配粉丝和香菇，来个素馅饺子 也会把小辫撑歪
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食材清单
其他
- 160克水
- 160克菠菜汁
- 300克面粉
- 一斤酸菜
- 半斤香菇
- 白面面团
- 调料
- 适量五香粉
- 适量植物油
- 适量生抽
- 适量粉丝
- 适量芝麻油
- 适量鸡粉
- 馅料
蔬菜类
- 菠菜面团
- 适量葱、姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净，榨汁
2
一般我是菠菜和水1:2的比例，如果想颜色重一些，加多菠菜 菠菜汁过滤，加一点点盐，固色
3
揉好光亮柔软的两个面团，醒至少半个小时
4
醒面时间，准备馅料 酸菜洗干净，切碎
5
香菇丁用少量的油翻炒后，凉了备用
6
粉丝泡软，切碎
7
所有的馅料，放在一起，加入调料拌馅 放入少量葱姜泡的水，使馅料湿润
8
醒好的面，白色搓成长条，绿色擀扁，和白色面团同样长度
9
绿色面团包上白色面团，捏紧封口
10
再次搓圆、整理面团像图片这样
11
长条面团下剂子
12
擀好面皮准备包饺子
13
两只手交叉，大拇指挤出饺子胖胖的肚子 站个队，最重要的是包的最好看的排在前面
14
烧开水，煮饺子啦，煮好的饺子会褪色，纯天然植物色素很容易褪色
15
出锅的饺子配上老干妈，好吃到飞起
