醇香上汤白菜
简单
4人份
上汤白菜是我爸最爱的一道菜。每次下馆子都会点上一道。久而久之，我也爱上了上汤菜。它汤汁香浓，融合了皮蛋和香菇的味道。连汤带菜的吃上一碗也就饱了。其实也是很低脂又快手的一道菜，一个人不想吃饭的时候煮上一锅也会幸福感爆棚。我的做法中加入了牛奶，这样汤汁就变成了奶白色，不仅不是黑暗料理，而且味道中多了一份香醇。
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食材清单
其他
- 10片白菜（可以换成娃娃菜或者奶白菜）
- 1个皮蛋
- 1根香肠
- 2朵香菇
- 2瓣大蒜
- 60ml牛奶
- 8粒枸杞
- 一勺料酒
- 小半勺胡椒粉
- 适量开水
蔬菜类
- 2片姜
- 两根葱
调味料
- 半勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。皮蛋香菇香肠切成小粒
2
锅中倒油，炒香姜蒜之后下香菇香肠翻炒一会
3
锅中倒入适量开水（想喝汤就多倒点），水开后下入白菜（我将白菜切开了），加入料酒酱油胡椒粉。最后捏一丢丢枸杞。有条件的宝贝们可以加一点虾米和瑶柱提提鲜
4
等菜煮熟之后就是关键一步啦。倒入牛奶，煮滚后加适量盐，记得要少量多次的加哦。然后就可以上桌啦！开动吧～
