蒸白馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200-250克水
- 500克面粉
- 5克酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好面粉等材料，牛奶加热倒入细砂糖融化搁置降温
2
2，面粉中间挖洞埋入酵母，倒入温开水，温牛奶，用筷子搅拌成絮状在用手揉成面团
3
3，锅里下面放温水，不烫手即可，保鲜膜盖好面团放在蒸笼上盖上锅盖发酵一小时即可
4
4，手戳一个洞不回缩，撕开都是蜂窝状说明发酵好了
5
5，揉面10分钟左右排出气泡，可以用刀切开看下有没有起泡了，没有气泡即可整形
6
6，放蒸锅二次发酵20分钟左右，蒸笼我抹的油
7
冷水蒸15分钟即可出锅
