彩色春饼

简单 4人份

两版春饼,蒸的和烙的

彩色春饼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #主料
  • #彩色料
  • 100g总水量
  • 200g面粉
  • 25g胡萝卜汁
  • 25g菠菜汁
  • 25g蝶豆花汁
  • 2个大约25g鸡蛋黄
调味料
  • 1g盐

营养成分

热量

674.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

89.0 克

纤维

5.0 克

6.0 克

949.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、菠菜和水放入主锅,菠菜要清洗干净,可以用小美5分钟50度/速度5,菜放入网框来洗菜

2

2、设定1分钟/速度10,倒到碗中备用

3

3、把菠菜汁120克放入主锅,加入面粉和油,设定30秒钟速度3到6混合

4

4、再设定2分钟/揉面

5

5、揉好的面团分成25克一个,每份约12个小饼,盖保保鲜膜醒发30分钟

6

6、每个揉圆压扁,用擀面杖擀成饺子皮大小;把5个饺子皮大小的面团叠起来,每个皮中间刷油防粘,最上面一个不需要抹油。用手轻轻按压,用擀面杖擀薄擀大直径15-17cm左右;

7

7、5个一组,依次照做。蒸锅组放一张烘焙油纸,把擀好的面皮放进蒸锅组。主锅提前烧开600ml水,放上蒸锅,改成温度V/10分钟/速度小勺。

8

还可以擀的更薄一些

9

吃不完的放冰箱冷冻,吃的时候上锅蒸一下

10

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