虎皮凤爪（空气炸锅版）
简单
4人份
这个菜费时间，但是疫情时期可以慢慢做。
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食材清单
其他
- 15只鸡爪
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺香醋
- 2勺老抽
- 3勺生抽
- 八角
- 大葱 姜蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 适量十三香
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪解冻泡30分钟洗净，剪掉指甲
2
加水，水开煮10分钟，期间加姜 葱 花椒 白酒
3
煮好后水擦干 刷油
4
空气炸锅里垫锡纸 200℃20分钟
5
炸完的样子😊 炸完放在冰水里，至少1小时，时间长了更好，我泡过一晚上
6
锅里放油，加 如图，倒入鸡爪超
7
再加热水没过鸡爪，中火煮，加酱油，五香粉，胡椒粉 白酒，如果要颜色漂亮，就少放酱油，放10可红曲粉，观察鸡爪软烂即可
8
出锅 比在外面潮味餐厅的实惠，一次吃光，吃个够吧！😍🤗🤗
