黄瓜炒虾仁蛋

简单 4人份

外出回家~最想吃的菜

黄瓜炒虾仁蛋
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食材清单

其他
  • 2个鸡蛋
  • 勺料酒
  • 生抽
  • 白胡椒
海鲜类
  • 克虾仁
蔬菜
  • 3根黄瓜
蔬菜类
调味料
  • 克盐

营养成分

热量

193.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

90.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

690.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

虾仁大的话,切段,小的话不用

步骤 1
2

因为没有时间用的成品小冻虾仁

步骤 2
3

虾仁,每次还是习惯用姜丝和丢丢料酒腌

步骤 3
4

一下

步骤 4
5

黄瓜削皮切小块,也不要太小,看自己吃的习惯需要。葱姜切沫

步骤 5
6

鸡蛋打散,加一丢丢盐。锅热倒油炒出鸡蛋备用。传统黄瓜炒虾仁不放鸡蛋,但是总觉得鸡蛋和黄瓜很配。这样很好吃

步骤 6
7

油入锅,锅热,下入葱姜沫炒香。

步骤 7
8

全程中小🔥火

步骤 8
9

放入虾仁滑炒,虾仁变红,迅速下黄瓜

步骤 9
10

翻炒片刻,加入料酒一点点,生抽少许,盐,一点点糖调味。

步骤 10
11

翻炒均匀,加入鸡蛋,喜欢快出锅时候➕鸡蛋,因为不想太破坏鸡蛋香味。

步骤 11
12

翻炒片刻,黄瓜稍稍有一些软,临出锅前撒一点白胡椒。翻炒均匀,勾少芡出锅。

步骤 12

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