黄瓜炒虾仁蛋
简单
4人份
外出回家~最想吃的菜
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 勺料酒
- 生抽
- 白胡椒
海鲜类
- 克虾仁
蔬菜
- 3根黄瓜
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 克盐
- 糖
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁大的话，切段，小的话不用
2
因为没有时间用的成品小冻虾仁
3
虾仁，每次还是习惯用姜丝和丢丢料酒腌
4
一下
5
黄瓜削皮切小块，也不要太小，看自己吃的习惯需要。葱姜切沫
6
鸡蛋打散，加一丢丢盐。锅热倒油炒出鸡蛋备用。传统黄瓜炒虾仁不放鸡蛋，但是总觉得鸡蛋和黄瓜很配。这样很好吃
7
油入锅，锅热，下入葱姜沫炒香。
8
全程中小🔥火
9
放入虾仁滑炒，虾仁变红，迅速下黄瓜
10
翻炒片刻，加入料酒一点点，生抽少许，盐，一点点糖调味。
11
翻炒均匀，加入鸡蛋，喜欢快出锅时候➕鸡蛋，因为不想太破坏鸡蛋香味。
12
翻炒片刻，黄瓜稍稍有一些软，临出锅前撒一点白胡椒。翻炒均匀，勾少芡出锅。
