柠檬百香果凤爪
简单
4人份
小朋友百吃不厌～
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2个百香果
- 2斤鸡爪
- 3勺料酒
- 5勺生抽
- 6个小米椒
- 一头大蒜
蔬菜类
- 5片姜片
- 6根香菜
调味品
- 4勺白糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡爪的指甲剪掉，放冷水烧开后捞出，冲洗一遍，继续放冷水中煮第二遍，煮好后用水冲洗一遍，再放进事先准备好的冰水中，放冰箱5分钟，重新捞出晾开；
2
晾的同时准备配料，洋葱、花菜、姜、蒜、葱、小米椒切好，百香果挖出，柠檬半个切片，半个放汁，白醋200克，镇江醋10克，酱油200克，香油两滴，糖少许；
3
调后根据个人口味在适当添加，鸡爪放入，搅拌，可以用保鲜膜，或者放密封容器，一般四个小时，不过最好过夜。
