美遇·凤梨酥

过年期间就想吃正宗的注意是正宗的台湾凤梨酥，由于疫情影响...你懂的！于是开始研究自己在家做，这样也能保证食材品质。发觉步骤还挺不少，中式甜点就是这么讲究&豪横（《新世界》偷词😄）我认我骄傲～于是嘛也就这么一拖再拖还没下文。三月回到美国，这边疫情也严重了，只能老实待在家，决定转移视线把这个作业完成。趁着倒时差的功夫，用月饼模具把凤梨酥做出来了！重点是好看又好吃！皮薄馅大，不甜不腻，外层酥软，凤梨馅果香浓郁......另外月饼模具是刚从这边亚马逊上订的，为这个模具我研究思索了24H+，最终放弃凤梨酥模具而选择月饼模具。理由就是它更容易造型，也可防止破皮，适合新手操作。结果证明是对的。也许今后尝试了传统的凤梨酥模具结果也是对的或者更对，😂😂！不管怎样，这世界本无对错，大胆发挥自己想象，动手才是最重要的。健康+专注+美食值得分享！