荷花酥——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
简单
4人份
荷花酥是一款中式酥饼，利用猪油开酥，使得最后成品层次分明。其实这款酥饼我做的次数并不多，原因就是太费时间，每次都得花上半天时间来制作，可最后看到出炉的成品又觉得一切辛苦都是值得的，这次为了突出荷花的颜色，用了点红色素，结果颜色加的有点深了，还有也不知是不是天热问题，开酥过程中有些破皮，下次还得继续努力才行。
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食材清单
其他
- 180g低粉
- 200g中粉
- 300g自制红豆沙
- 70g猪油
- 90g水
- 90g猪油
调味品
- 35g砂糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
